LES FRUITS

Les glucides composants les fruits peuvent différer en fonction de :

L'ORIGINE

S'ILS SONT MÛRS OU PAS


Les fruits en boîtes ont souvent une valeur glucidique plus élevée que ceux ne l'étant pas étant donné les sucres rajoutés.


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Bien entendu, tous les fruits peuvent être consommés par les personnes diabétiques.

Certains fruits ont un contenu en glucides plus élevés que d'autres.

Il est donc important de porter une attention particulière à la portion de fruits consommée et de bien répartir les portions durant la journée pour favoriser un meilleur contrôle de la glycémie.

LA RÉPARTITION QUOTIDIENNE

Les fruits font partie d'une alimentation équilibrée.

Ils sont riches en vitamines, minéraux et fibres.

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Malgré leur excellente valeur nutritive,

il est préférable de limiter la consommation de fruit à une portion par repas ou collation.


La quantité de glucide d'une portion moyenne de fruits est d'environ

15g soit 3 morceaux de sucres


Pour un repas équilibré contenant une quantité adéquate de glucides, une portion de fruits est généralement suffisante.

Cela dit, vous pouvez consommer 2 à 4 portion de fruits par jour mais en vous limitant à une portion à la fois.

De cette façon, vous favorisez un meilleur contrôle de vos glycémies.


LES FIBRES

Les fruits entiers, surtout s'ils sont consommés avec leur pelure, constituent une source intéressante de fibres alimentaires solubles.


Ces fibres ont des effets bénéfiques pour l'organisme car elles peuvent aider à :

RALENTIR LA VITESSE D'ABSORPTION DU GLUCOSE DANS L'INTESTIN

le contrôle de la glycémie pourrait alors être amélioré

DIMINUER LE TAUX DE CHOLESTÉROL

FAVORISER LA RÉGULARITÉ INTESTINALE

c'est-à-dire diminuer la constipation

SATISFAIRE L'APPÉTIT

en d'autre mot, avoir un effet de satiété


LES JUS DE FRUITS

Les jus de fruits contiennent sensiblement les mêmes éléments nutritifs que les fruits entiers, mais les fibres sont pratiquement absentes

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Même si vous choisissez le jus de fruits "sans sucre ajouté" ou "non additionné de sucres"

Ils contiennent naturellement des glucides provenant des fruits qui ont servi à le faire.

De plus , étant donné l'absence de fibres, les glucides présents sont absorbés plus rapidement

 



 


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favoriser les fruits entiers plutôt que les jus de fruits


choisissez de plus petits verres afin de diminuer les quantités

125ml = ½ tasse de jus de fruits = 15g de glucides = 3 sucres


dilué les jus de fruits avec de l'eau ou de l'eau gazéifiée


consommer les jus de fruits au repas, afin de réduire leur impact sur votre glycémie

 



LE TABLEAU DES GLUCIDES

Les diabétiques doivent s'injecter de l'insuline après le repas et essentiellement après assimilation de glucides.

Mais comment connaître la dose à injecter ? Pour cela, il faut connaître la conversion des glucides.


Nous vous proposons ci-après, un tableau récapitulatif avec les principaux fruits que vous pourrez télécharger et imprimer afin de les avoirs toujours sous la main.

 

Si vous avez besoin d'autres conversions concernant les fruits, n'hésitez pas à nous contactez, nous vous fournirons la réponse dans les plus brefs délais.


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TABLEAU DES GLUCIDES À TÉLÉCHARGER

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